Рецепт клецок для супа с фото пошагово

Рецепт клецок для супа с фото пошагово

Рецепт клецок для супа с фото пошагово

Рецепт клецок для супа с фото пошагово


Суп с клецками Суп с клецками рецепт с фото © Depositphotos

Узнай, как приготовить суп с клецками, и порадуй семью сытным и вкуснейшим обедом на украинский лад. Сегодня tochka.net предлагает тебе сварить именно такой замечательный сытный украинский суп с клецками.

Готовится простой суп с клецками на обычном мясном бульоне с добавлением кусочков теста, которые в процессе варки набухают и превращаются в оригинальные мучные изделия − клецки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Хитрость этого первого блюда заключается в том, что суп с клецками можно есть без хлеба. Ведь хлебное изделие (клецки) уже присутствует в супе. Хотя суп с клецками также вкусен и с ломтиком свежего душистого ржаного хлеба.

Суп с клецками − ингредиенты:

для бульона:

  • 700 г курицы,
  • 4 картофелины,
  • 1 белый корень (пастернак, сельдерей),
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • пучок зелени (укроп, петрушка),
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1 лавровый лист,
  • 2 горошины душистого перца,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 2 л воды,

для клецек:

  • 8 ст. ложек муки,
  • 130 мл молока,
  • 1 ч. ложка сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • щепотка соли.

Суп с клецками − рецепт приготовления:

  1. Для начала свари куриный бульон. Курицу помой, обработай, положи в кастрюлю, залей холодной водой, доведи до кипения, сними пену и убавь огонь.
  2. Мелко порежь лук. Картофель порежь небольшими кусочками. Морковь потри на крупной терке. Измельчи зелень.
  3. Бульон посоли, добавь в него белый корень, половину лука, лавровый лист, душистый перец и вари на медленном огне примерно 40 минут. Из готового бульона достань белый корень и выброси. В бульон добавь картофель и вари 10 минут.
  4. Лук обжарь на растительном масле 5 минут, затем добавь к нему морковь и обжарь еще 5 минут. Добавь в суп зажарку и зелень и доведи до кипения.
  5. Приготовь клецки. Отдели желток от белка и помести белок в холодильник.
  6. Размягченное сливочное масло разотри с желтком. Постепенно и понемногу вливай в смесь молоко и добавляй муку, постоянно помешивая.
  7. Взбей венчиком охлажденный белок с солью в пену, аккуратно введи в тесто и перемешай. Тесто для клецок должно получиться с консистенцией густой сметаны.
  8. Быстро и аккуратно добавь клецки в суп. Это удобно делать чайной ложкой, набирая 1/2 ложки теста и опуская его в кипящий суп. Не стоит набирать ложкой слишком много теста − клецки в процессе варки увеличиваются в объеме.
  9. Затем вари суп с клецками еще 5 минут. Готовые клецки должны всплыть на поверхность.
  10. Суп посоли и поперчи по вкусу. Подавай суп с клецками горячим.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

По материалам:

Тебе пригодился рецепт супа с клецками? В твоей семье любят такой украинский суп?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт суп курица украинская кухня тесто мука домашняя кухня клецки клецки рецепт суп с клецками суп с клецками суп с клецками рецепт рецепт супа с клецками как приготовить суп с клецками суп с клецками рецепт приготовления суп с клецками рецепт пошагово суп с клецками рецепт с фото суп с клецками пошаговый рецепт простой суп с клецками вкусный суп с клецками

Читай также

Новости партнёров


Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Веб-конференции

Новости tochka.net

Авторские колонки

Радио

Новости партнёров

Loading...

Тэги

Евровидение 2017 в Киеве Меню на природе нумерология Поздравления с майскими праздниками прикольные поздравления с днем рождения свиные ребрышки смс любимому

Must read

информация


Рецепт клецок для супа с фото пошагово

Рецепт клецок для супа с фото пошагово

Рецепт клецок для супа с фото пошагово


Топ за неделю

  • Черно белое фото для интерьера
  • Куриные ножки в мультиварке с овощами рецепт с фото
  • Маленькая прихожая интерьер фото
  • 20 лет поздравления с днем рождения другу
  • Поздравления маме с 16 летием дочери
  • Поделки из цветов на выставку в школу своими руками фото
  • Рецепт окорочков в мультиварке с фото
  • Поздравление с днем рождения цыганское
  • Поздравления с днём рождения женщине бабушке
  • Интерьер маленькой спальни фото 2016 современные идеи
  • Модные прически своими руками 2016 женские на средние волосы фото
  • Годовщина свадьбы поздравления мужу 4 года
  • Реклама


    Популярное

  • Интерьер для маленькой гостиной с камином фото
  • Бисквит шоколадный классический рецепт с фото пошагово
  • Розовые цветы из бисера мастер класс с пошаговым фото
  • Кормушка для уток своими руками фото
  • Блюда для кормящих мам в мультиварке рецепты с фото
  • Поздравления хорошее с днем рождения
  • Цветы из гофрированной бумаги своими руками фото пошагово с конфетами
  • Идеи ремонта двухкомнатной квартиры хрущевки фото
  • Елки из конуса мастер класс с пошаговым фото
  • Мастер класс дизайн ногтей гель лаком фото
  • Просмотров-434
    Нравится
    195
    Не нравится
    5
    4
    Похожие статьи:
    Всё обо всём! - Интересные материалы на каждый день
    Все права серьезно защищены © 2017.
    ^ Наверх