Щи из свежей капусты пошаговый рецепт с фото без мяса

Щи из свежей капусты пошаговый рецепт с фото без мяса

Щи из свежей капусты пошаговый рецепт с фото без мяса

Щи из свежей капусты пошаговый рецепт с фото без мяса


Квашеная капуста тушеная с мясом станет прекрасным дополнением к любому гарниру. Многие хозяйки осенью в обязательном порядке запасаются квашеной капустой, так как прекрасно знают, что имея ее, под рукой всегда будет вкуснейшая остренькая закуска, так и основа для многочисленных блюд. Квашеную капусту можно потушить, использовать как начинку для пирогов, вареников и пирожков, сварить из нее вкуснейшие щи и солянки.

В отличие от свежей, в тушеном виде квашеная капуста приобретает очень пикантный вкус и аромат. Тушеная квашеная капуста встречается во многих европейских кухнях. В польской кухне – это бигус, в русской и украинской – солянка, в болгарской – тушеная квашеная капуста с рисом. Тушится квашеная капуста нередко с добавлением других продуктов. Это может быть мясо, сосиски, грибы, рис, пшено, чернослив и так далее.

Тушеная квашеная капуста с мясом – один из самых вкусных вариантов. Мясо для тушения капусты можно взять совершенно любое – подойдет как свинина, говядина или кролик, так и утка с курицей. В зависимости от вида используемого мяса будет меняться и вкус готового блюда, и продолжительность его готовки. В старину тушеную капусту с мясом готовили на печи в больших баняках. В наше время приготовить ее можно на плите в сковороде, сотейнике или гусятнице, а также с помощью микроволновки или мультиварки.

 Рецепт тушеной квашеной капусты с мясом не сложной и не трудоемкий. Для его приготовления потребуется около 40 минут времени.

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста — 400 гр., 
  • Свинина — 200 гр., 
  • Лук — 1 шт., 
  • Морковь — 1 шт., 
  • Соль — по вкусу, 
  • Кетчуп — 3 ст. ложки, 
  • Сахар — 0,5 ч. ложки, 
  • Черный молотый перец — щепотка, 
  • Лавровый лист — 1-2 интерьер квартиры 20 м кв фото шт., 
  • Подсолнечное масло.

Квашеная капуста тушеная с мясом – рецепт

Отберите необходимое количество квашеной капусты. Мясо нарежьте кубиками.

2_квашеная капуста тушеная с мясом

Из овощей для приготовления тушеной квашеной капусты нам понадобится только морковь и лук. Лук измельчаем небольшими кубиками.

3_квашеная капуста тушеная с мясом

Морковку натрите на мелкой терке.

4_квашеная капуста тушеная с мясом

В сковороду налейте немного растительного масла. Выложите кусочки свинины. После этого мясо обжарьте в течение 10 минут.

5_квашеная капуста тушеная с мясом

В сковороду с мясо выложите лук с морковью.

6_квашеная капуста тушеная с мясом

Овощи с мясом перемешайте, потушите 5 минут.

7_квашеная капуста тушеная с мясом

После этого добавьте квашеную капусту.

8_квашеная капуста тушеная с мясом

Капусту с мясом перемешайте.

9_квашеная капуста тушеная с мясом

Чтобы капуста смогла тушиться, добавьте полстакана воды. Положите лавровый лист, добавьте соль и черный молотый перец.

10_квашеная капуста тушеная с мясом

Для придания капусте более яркого вкуса и цвета добавьте кетчуп или томатный соус.

11_квашеная капуста тушеная с мясом

Можно взять и немного густой томатной пасты. Чтобы тушеная капуста с мясом получилась менее кислой, я добавляю еще пол чайной ложки сахара. Квашеную капусту перемешайте. Посмотрите, если в ней мало воды, добавьте еще немного, в противном случае капуста будет быстро пригорать ко дну сковороды.

12_квашеная капуста тушеная с мясом

Мясо с квашеной капустой на сковороде должно еще потушиться в течение 15 минут на медленном огне. Как и любые другие виды тушеной капусты, ее подают в горячем виде к основному гарниру. На гарнир к такой капусте можно приготовить перловку, гречку, картофель, макароны, горох, рис.

13_квашеная капуста тушеная с мясом

Квашеная капуста тушеная с мясом. Фото

14_квашеная капуста тушеная с мясом

15_квашеная капуста тушеная с мясом

Ниже представлены и другие рецепты тушеной квашеной капусты.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 200 гр., 
  • Квашеная капуста — 400 гр., 
  • Репчатый лук — 1 шт., 
  • Морковь — 1 шт., 
  • Кетчуп — 3 шт., 
  • Лесные грибы — 200 гр., 
  • Соль — по вкусу, 
  • Черный перец — щепотка, 
  • Лавровый лист — 1-2 шт., 
  • Подсолнечное масло

Квашеная капуста тушеная с мясом и грибами – рецепт

Кубиками нарежьте куриную грудку. Морковь и лук очистите. Морковь натрите на мелкой терке. Кубиками нарежьте лук. Лесные грибы отварите в течение 40 минут.  На растительном масле обжарьте мясо в течение 10 минут.

Выложите к нему морковь и лук. Перемешайте. Овощи с мясом потушите еще около 5 минут. Далее добавьте черный перец, соль, лавровый лист и квашеную капусту. Все перемешайте. Влейте воду и добавьте томатный соус.

Выложите к капусте отваренные грибы. Готовьте квашеную капусту тушеную с мясом и грибами на протяжении 30 минут.

Квашеная капуста тушеная с мясом и рисом – широко распространенное блюдо болгарской кухни. Блюдо готовится сначала на плите – там тушится квашеная капуста с мясом, а дальше доводится до готовности уже вместе с рисом в духовке.

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста — 400 гр., 
  • Мясо — 200 гр., 
  • Помидоры — 2 шт., 
  • Морковь — 1 шт., 
  • Лук — 1 шт., 
  • Рис круглый — 1 стакан, 
  • Вода — 1,5 стакана, 
  • Лавровый лист — 1-2 шт., 
  • Специи и соль — по вкусу, 
  • Смалец — 3 ст. ложки, 

Квашеная капуста тушеная с мясом и рисом – рецепт

Приготовление квашеной капусты тушеной с мясом и рисом начинается с подготовки ингредиентов. Мясо необходимо нарезать кусочками. Лук нарезается четвертинками колец, а морковь натирается на крупной терке. Помидоры нарежьте кубиками. На смальце обжарьте мясо с луком и морковью.

Добавьте квашеную капусту и полстакана воды. Потушите еще 15 минут. Переложите мясо с овощами в другую форму. Добавьте помидоры, воду, соль, специи и лавровый лист. Рис промойте несколько раз в воде комнатной температуры.

Добавьте к тушеной квашеной капусте с мясом. Форму накройте крышкой. Поставьте в духовку. Запекайте на протяжении 35 минут при 180С.


Щи из свежей капусты пошаговый рецепт с фото без мяса

Щи из свежей капусты пошаговый рецепт с фото без мяса

Щи из свежей капусты пошаговый рецепт с фото без мяса


Топ за неделю

  • Насест для кур несушек своими руками фото размеры
  • Шторы на кухню фото своими руками
  • Штрудель с вишней из слоеного теста рецепт с фото пошагово в духовке
  • Запеченная курица в духовке рецепт с фото пошагово
  • Бисквит на торт в мультиварке рецепт с фото
  • Тефтели рецепт с фото пошагово с рисом
  • Узбекский плов из свинины рецепт с фото пошагово в казане
  • Поздравление в прозе другу на свадьбу
  • Поздравления к 1 сентября студентам
  • Прихожая фото дизайн идеи
  • Шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке с молоком
  • Межкомнатные двери со стеклом в интерьере фото
  • Поздравления младшего брата с днем рождения
  • Поделки своими руками из природного материала тема осень фото
  • Реклама


    Популярное

  • Как сделать насыпной погреб своими руками фото
  • Торт зебра рецепт с фото в домашних условиях пошагово
  • Интерьер детской с мебелью икеа фото
  • Плитка девоншир фото в интерьере
  • Поздравления с 55 летием для женщины
  • Кроватка для куклы своими руками из дерева фото чертежи
  • Интерьер белая спальня фото
  • Ниссан кашкай 2 фото интерьер
  • Поздравления с днём рождения в открытке
  • Жареная картошка с грибами рецепт пошаговый с фото
  • Кухня 10 кв метров в панельном доме идеи для кухни интерьеры фото
  • Детская комната для девочки фото интерьер
  • Поздравление с выходом на пенсию. коллеге
  • Кексы рецепты простые в формочках рецепты с фото пошагово
  • Просмотров-1832
    Нравится
    97
    Не нравится
    1
    17
    Похожие статьи:
    Всё обо всём! - Интересные материалы на каждый день
    Все права серьезно защищены © 2017.
    ^ Наверх