Суп из чечевицы пюре рецепт с фото пошагово в мультиварке

Суп из чечевицы пюре рецепт с фото пошагово в мультиварке

Суп из чечевицы пюре рецепт с фото пошагово в мультиварке

Суп из чечевицы пюре рецепт с фото пошагово в мультиварке


Нежный, вкусный, сытный, просто невозможно оторваться - все это можно сказать про сырный крем-суп с брокколи, который сегодня мы будем готовить.

Сырный крем-суп с брокколи

Ингредиенты: (на 3 порции)

  • 150 г плавленого сливочного сыра типа Президент, Хохланд или Янтарь
  • 5-10 соцветий брокколи (количество по желанию)
  • 3 средних картофелины (из расчета 1 штука на порцию)
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковка
  • 1 ст. л. лимонного сока 
  • 2 лавровых листика
  • по щепотке сушеных трав (тимьян, базилик, орегано, мята)
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Для приготовления сырного крем-супа с брокколи удобно использовать кастрюлю с толстым дном, в которой можно и овощи обжарить.
Луковицу чистим, режем мелкими кубиками и прямо в кастрюле пассеруем на растительном масле без запаха до мягкости, я это делаю на рафинированном оливковом масле.

Пассеруем лук

Добавляем к луку натертую на крупной терке морковь и продолжаем пассеровать до мягкости морковки.

Обжариваем морковь с луком

Чистим 3 средних картофелины, нарезаем мелкими кубиками и отправляем в кастрюлю.

Добавляем картофель

Добавляем горячую воду из чайника, чтобы она была чуть выше картошки. Солим по вкусу, закрываем крышкой, доводим до кипения и варим при небольшом кипении 5 минут.

Наливаем горячую воду

Затем добавляем брокколи, попробуйте для начала положить 5-6 крупных соцветий. Вообще-то, чем больше, тем вкуснее крем-суп, но это я так думаю, потому что люблю брокколи, а если добавить немного, вкус брокколи почти не ощущается, просто дает свою нотку. Кладем 1-2 лавровых листика, закрываем крышкой и продолжаем варить минут 10 до готовности картофеля.

Добавляем брокколи

Когда картофель сварился, выключаем огонь, вытаскиваем лавровые листики и выбрасываем их, иначе потом от них сырный крем-суп будет только горчить. Содержимое кастрюли измельчаем блендером или толкушкой для приготовления пюре. Если нет блендера, можно обойтись одной толкушкой, все ингредиенты очень мягкие, но не будет такой кремовой консистенции. Я использую и то, и другое. Сначала измельчаю блендером...

Измельчаем содержимое блендером

... а потом прохожусь по дну толкушкой, чтобы наверняка не осталось крупных кусочков.

Измельчаем содержимое толкушкой для пюре

Кладем в кастрюлю 150 г плавленного сыра, опять ставим на огонь и мешаем до растворения сыра.

Добавляем плавленый сыр

Добавляем 1 ст. л. лимонного сока, перец, сушеные травки (базилик, тимьян, мяту или другие), мускатный орех и перемешиваем. Выключаем плиту, закрываем кастрюлю крышкой и даем настояться минут 15.

Добавляем приправы

Сырный крем-суп с брокколи подавайте с сухариками и четвертинками лимона, чтобы полить немного крем-суп лимонным соком. Поверьте, это вкусно, буквально несколько капель сверху. Можно добавить немного мелко нарезанной зелени.

Крем-суп с сыром и брокколи

А вкусные сухарики делаем так. Несколько ломтиков белого или серого хлеба, лучше прямоугольной формы, смазываем масляным соусом с чесноком или с любыми сушеными травками, например, с тимьяном. Разрезаем на кубики и подсушиваем на пергаменте в духовке.

С плавленым сливочным сыром я еще готовлю замечательный сырный суп с креветками и овощами, его рецепт тоже простой и достаточно быстрый.

Крем-супы и супы-пюре очень распространены в турецкой кухне, но и у нас они сейчас все больше становятся популярными. Время от времени мы готовим, например, супы-пюре из красной чечевицы, или из зеленого горошка со сливками, или из тыквы.

На сегодня все. Удачи и хорошего настроения!
Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Кот и ворона

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Грибной суп из сушеных белых грибов

Турецкий йогуртовый суп

Суп-пюре из кабачков

Джаджик - холодный турецкий суп

Стручковая фасоль с овощами

Чихиртма из курицы

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

На главную страницу

 


Суп из чечевицы пюре рецепт с фото пошагово в мультиварке

Суп из чечевицы пюре рецепт с фото пошагово в мультиварке

Суп из чечевицы пюре рецепт с фото пошагово в мультиварке


Топ за неделю

  • Годовщины свадьбы поздравления 3 года
  • Фальшкамины в интерьере гостиной фото своими руками из гипсокартона
  • С днём рождения поздравления анастасия
  • Прикольные поздравление тане с днем рождения
  • Свадебные прикольные короткие поздравления
  • С первоклассницей поздравления родителям
  • Кекс в хлебопечке рецепт с фото пошагово
  • Поздравления сценки с днём рождения
  • Сделать парковку своими руками на даче фото
  • Поздравление на свадьбу молодым красивое
  • Реклама


    Популярное

  • Фото поделки своими руками из дерева
  • Интерьер гостиной в стиле лофт фото
  • Крутые поздравления в прозе с днем рождения
  • Рецепт селёдки под шубой пошагово с фото
  • Рецепты картофеля в мультиварке рецепты с фото
  • Как оформить палисадник своими руками фото в деревне
  • Как сделать скамейку из дерева своими руками фото
  • Поздравления прикольные мужчине коллеге
  • Рапид шкода интерьер фото
  • Сочетание цветов в интерьере фото кухня
  • Поздравления с днем рождения.поздравок
  • Поздравление с годовщиной 20 лет свадьбы
  • Просмотров-2716
    Нравится
    80
    Не нравится
    3
    27
    Похожие статьи:
    Всё обо всём! - Интересные материалы на каждый день
    Все права серьезно защищены © 2017.
    ^ Наверх