Уха из окуня рецепт с фото пошагово

Уха из окуня рецепт с фото пошагово

Уха из окуня рецепт с фото пошагово

Уха из окуня рецепт с фото пошагово


  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Рецепт ухи из горбуши, окуня, трески - такой богатый состав дает отличный наваристый рыбный суп. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты

Горбуша (голова, хвост, плавники) - 300 г

Треска (хвост, хребтовая часть) - 100 г

Морской окунь (хвост, хребтовая часть) - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Стебель сельдерея - 1 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Перец черный горошком - 8 шт.

Перец душистый горошком - 4 шт.

Лавровый лист - 3 шт.

Соль - по вкусу

Картофель - 2 шт.

Петрушка - 3 веточки

  • 27 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Приготовьте сборную уху из разных видов рыбы: хвоста и головы горбуши, хребтов и хвостов окуня и трески. Ведь часто при разделывании рыбы на филе для запекания или тушения получаются приличные остатки. Вот современная квартира интерьер фото и пустите их в дело - получится замечательная уха: у кого-то - тройная, у кого-то, возможно, и еще большая уха из окуня рецепт с фото пошагово по количеству видов рыбы.


Приготовьте продукты по списку или возьмите рыбный набор для ухи, который у вас имеется. Важно, чтобы на части рыбы оставалось немало мякоти - она впоследствии составит разноцветную в данном случае основу ухи.


Хорошо промытую и очищенную от чешуи рыбу (очищать тщательно даже не требуется - это даст дополнительный навар, а бульон все равно будете процеживать) сложите в большую кастрюлю. Добавьте крупно нарезанные куски лука (1/2), моркови, сельдерея, лавровый лист и перец горошком. Залейте рыбу водой так, чтобы она лишь немного ее покрыла, и поставьте на огонь.

Положить в кастрюлю овощи и рыбу


Доведите сборную уху до кипения и варите на медленном огне до готовности рыбы.

Сварить рыбу


Содержимое ухи выньте и остудите.

Достать рыбу и овощи из бульона


Бульон процедите через мелкое сито несколько раз.

Процедить бульон


Подготовьте овощи для ухи: картофель, лук, зелень. Мелко нарежьте лук, средним кубиком - картофель и добавьте в процеженный бульон. Варите до полуготовности картофеля.

Порезать картофель


Отделите мякоть рыбы от костей, она разного цвета: розовато-оранжевая - у горбуши, и белая - у трески и окуня.

Отделить мясо рыбы от костей


Опустите мякоть рыбы в уху.

Положить рыбу в уху


Мелко порежьте зелень петрушки.

Порезать петрушку


Добавьте ее в суп вместе с кубиком нарезанной морковью из бульона.

Положить зелень и морковь


Потомите под крышкой, выключив плиту. Вот и все: сборная уха из горбуши, окуня и трески готова!

Готовая сборная уха


Подавайте уху горячей на обед, заправляя по вкусу черным молотым перцем.

Рецепт сборной ухи


Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Фото сборной ухи

Смотрите также

Уха из горбуши

Уха сборная

Сливочный суп из горбуши

Уха по-фински

Уха из кеты

Уха из стерляди

Уха из красной рыбы

Томатный суп из крыла индейки

Гречневый суп с говядиной

Щи из кислой капусты со свининой

Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем


Уха из окуня рецепт с фото пошагово

Уха из окуня рецепт с фото пошагово

Уха из окуня рецепт с фото пошагово


Топ за неделю

  • Фото интерьер современная классика
  • Поздравление в прозе на годик мальчику
  • Ремонт кухни своими руками 8 кв м фото
  • Поздравление с днем рождения в смс мужчине
  • Какой подарок можно сделать на день рождения маме своими руками фото
  • Фото девушек в студии идеи
  • Потолочная балка в интерьере фото
  • Хлеб в хлебопечке с сыром рецепты с фото пошагово
  • Фото интерьер мясной лавки
  • Куриные крылышки в мультиварке рецепт с фото пошагово
  • Букет из носков для мужчины своими руками фото пошагово
  • Котлета по киевски рецепт с фото в мультиварке редмонд
  • Дизайн огорода фото своими руками
  • Икеа детская интерьер фото
  • Реклама


    Популярное

  • Поздравление с днём рождения сына свекрови
  • Кухня в стиле прованс и кантри фото интерьер
  • Поздравления с годовщиной свадьбы-2 года
  • Фото брудер для перепелов своими руками чертежи
  • Квартира студия 24 кв м дизайн интерьера фото
  • Фото кухни интерьеры
  • Борщ украинский без свеклы рецепт пошаговый с фото
  • Аджапсандали в мультиварке рецепт с фото
  • Вкусные торты в домашних условиях рецепты с фото пошагово
  • Поздравление с днём рождения 55 лет женщине
  • Бисквит без яиц в мультиварке рецепты с фото на скорую руку
  • Просмотров-1616
    Нравится
    107
    Не нравится
    9
    17
    Похожие статьи:
    Всё обо всём! - Интересные материалы на каждый день
    Все права серьезно защищены © 2017.
    ^ Наверх