Утка с капустой в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Утка с капустой в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Утка с капустой в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Утка с капустой в мультиварке пошаговый рецепт с фото


кулинарный сайт IamCOOK

Вход

Регистрация
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Утка тушка — 800 г

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Масло растительное — 3 с.л.

Базилик сухой — 1 ч.л.

Аджика сухая — 1 ч.л.

Черный молотый перец — по вкусу

Соль — 1 чайная ложка с горкой

  • 268 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Всем известно, что мясо утки, особенно дикой, достаточно жесткое, поэтому один из лучших способов ее приготовление - это тушение. Приобретение хорошей жирной утки в последнее время не является проблемой. По крайней мере в Москве, в одном из крупных гипермаркетов, где я постоянно отовариваюсь, она всегда в наличии и целиком, и половинка, и даже филе. Я взял половинку, чтобы приготовить ее для моей небольшой семьи на 1 раз.


Половинку утки (700-800 граммов) хорошенько вымыть в струе прохладной воды, а также общипать, если на ней остались перья.

Половина тушки утки


Нарезать утку порционными кусками.

Утка нарезанная кусками, фото


В казане разогреть 2 столовые ложки растительного масла и выложить кусочки утки. обжаривать их периодически помешивая около 10 минут (на средне-сильном огне), чтобы они покрылись румяной корочкой. Затем накрыть казан крышкой, убавить огонь и потушить еще около 15 минут.

Мясо утки кусками


Тем временем подготовим основные овощи. Мелко нарезать головку репчатого лука и два зубчика чеснока. Морковь очистить и нарезать брусочками среднего размера. Также очень неплохо будет добавить свежее яблоко кислого сорта, например Антоновку, но у меня к сожалению под рукой его небыло.

Овощи для тушения утки кусочками


Когда утка в казане немного потушилась снимаем ее с огня и сливаем всю жидкость (масло + образовавшийся утиный жир). Доливаем в утятницу воду, так чтобы она покрывала мясо примерно на 3 сантиметра, и ставим ее на огонь. Кидаем черный душистый перец. Когда вода закипит снимаем образующуюся пенку.

Утка в казане


Выложить утка с капустой в мультиварке пошаговый рецепт с фото в казан нарезанные ранее овощи. Добавить сушеный базилик, аджику, черный молотый перец. Слегка перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь и оставить тушиться утку на 1,5 часа. За 10 минут до окончания приготовления добавить 1 чайную ложку соли.

Процесс тушения утки кусочками


Тушеную в утятнице утку можно подать с гречкой, картофелем или рисом. Не забудьте также подать к столу квашенную капусту или витаминный салат из свежих овощей. У меня это блюдо получилось очень нежным и абсолютно не жирным.

Тушеная утка с гречкой


Приятного аппетита!

Тушеная утка кусочками

Смотрите также

Утка тушеная кусочками

Плов из утки в мультиварке

Утиные грудки с вишней

Утка с квашеной капустой

Гречка со свиным мясом в духовке

Плов со свининой и нутом

Котлеты из кеты с плавленым сыром

Кукси по-корейски

Мобильная версия сайта IamCOOK.RU © 2007-2018 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.


Утка с капустой в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Утка с капустой в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Утка с капустой в мультиварке пошаговый рецепт с фото


Топ за неделю

  • Интерьер однокомнатной квартиры хрущевки 30 кв.м фото без перепланировки
  • Поздравление дочь с днём рождения
  • Однокомнатная квартира в стиле прованс фото интерьер
  • Свинина в мультиварке на пару рецепты с фото
  • Дом юлии высоцкой фото интерьер
  • Поздравление с днем свадьбы сына родителям
  • Морской язык рецепт с фото пошагово
  • Подушка роза из органзы своими руками мастер класс фото
  • Поздравление папе с 65 летием от дочери
  • Дизайн спальни в квартире фото 2016 современные идеи с фотообоями
  • Реклама


    Популярное

  • Поздравления с днём ангела красивые
  • Поздравления с днём шахтёра прикольные
  • Фото мой лд идеи
  • Маме на рождение сына поздравление
  • Построить веранду к дому своими руками фото
  • Кекс с вишней в мультиварке рецепты с фото
  • Фото идеи с зеркалом
  • Осенние поделки своими руками в школу фото легкие
  • Пирог с яйцом и луком в мультиварке рецепты с фото на скорую руку
  • Поделка из яблока своими руками фото
  • Картинки 6 месяцев девочке поздравления
  • Фотосессия на природе осенью идеи фото
  • Интерьер для маленькой квартиры студии фото
  • Реечный потолок в ванной комнате своими руками фото
  • Просмотров-2160
    Нравится
    168
    Не нравится
    3
    25
    Похожие статьи:
    Всё обо всём! - Интересные материалы на каждый день
    Все права серьезно защищены © 2017.
    ^ Наверх