Вкусные сырники с манкой пошаговый рецепт с фото

Вкусные сырники с манкой пошаговый рецепт с фото

Вкусные сырники с манкой пошаговый рецепт с фото

Вкусные сырники с манкой пошаговый рецепт с фото


кулинарный сайт IamCOOK

Вход

Регистрация
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Для начинки:

Фарш домашний — 1 кг

баклажаны на зиму в мультиварке рецепты с фото

Яйцо куриное — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 5-6 зубчиков

Соль — 2 ч. л.

Черный молотый перец — по вкусу

Зелень укропа — по вкусу

Для теста:

Яйцо — 1 шт.

Вода — 2 стакана

Мука — 6-7 стаканов

Соль — 0.5 ч. л.

  • 258 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

с фаршем без яиц... Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Не знаю как Вы, а я лично уже давно перестал доверять практически всем магазинным полуфабрикатам. И одним из таких продуктов являются пельмени, где можно намешать все что угодно начиная с сои и заканчивая просроченным фаршем. Настоящие домашние пельмени, приготовленные из свежего мяса не только обойдутся дешевле, но и будут гораздо вкуснее. Надеюсь, мне удалось Вас убедить и я приступаю к процессу приготовления этого замечательного блюда.


Приготовить фарш из 2 видов мяса телятины и свинины в равном соотношении, прокрутив его через мясорубку. Я вам советую делать его самостоятельно, а не покупать готовый.


Добавить в фарш куриное яйцо, соль, черный молотый перец и мелко изрубленные в блендере: репчатый лук, укроп и чеснок.


Перемешав тщательно все ингредиенты мы получим начинку для домашних пельменей, как на фото.


Теперь приступим к приготовлению теста для наших будущих пельменей. Для этого всыпаем 3 стакана муки, добавляем соль, посередине горки делаем ямочку и разбиваем в нее куриное яйцо.

мука и яйцо


Постепенно начинаем вводить в муку 2 стакана воды при этом не забывая помешивать. В итоге у нас получится жидкое тесто как на фото. Теперь мы будем добавлять понемногу муки и все это хорошенько мешать венчиком или вилкой.

тесто для пельменей


Когда тесто станет немного тверже и перестанет прилипать к рукам, можно перейти к его ручной обработке. Небольшое количество муки разотрите в ладошках и начните разминать тесто. Если оно станет приставать к рукам, просто добавляйте еще немного муки пока не получится комок не прилипающего теста.

замес теста для пельменей


Далее приступаем к одному из самых важных моментов в приготовлении домашних пельменей, раскатыванию теста. Стол, где мы будем его раскатывать необходимо присыпать мукой. Затем оторвем от основного теста кусок чуть больше кулака и как следует разомнем его в руках.

фото теста для домашних пельменей


Опять же руками сформируем лепешку и приступим к ее раскатыванию при помощи скалки. В процессе раскатывания можно переворачивать тесто, чтобы оно не приставало к скалке.

лепешка из теста


В итоге у нас получается раскатанный лист теста, как на фото.

фотография раскатки теста для пельменей


При помощи стакана с тонкими краями вырежем на тесте кружки, оставшееся тесто соберем и вернем его к основному куску для использования приготовления следующей партии пельменей.

вырезание теста для пельменей, фото


На каждый кружок выкладываем 1 чайную ложку приготовленного ранее фарша.

тесто с мясным фаршем, фото


Защемляем края теста и получаем пельмень в виде полумесяца.

пельмень с фаршем из говядины и свинины


Соединяем уголки и получаем пельмень.

фото лепки домашних пельменей


Из тех ингредиентов, что описаны в этом рецепте у меня получилось около 120 пельменей (2 таких доски, как на фото).

Пельмени из мясного фарша на доске, фото


Варить пельмени с мясным фаршем очень просто. Поставьте на плиту кастрюлю воды и доведите до кипения, добавьте соли по вкусу, положите лавровый лист и сами пельмени. Через 2-3 минуты после закипания воды с пельменями их можно доставать и подавать к столу со сливочным маслом, сметаной или кетчупом.

Домашние пельмени со сметаной, фотография


Приятного аппетита!

Фото пельменей со сметаной

Смотрите также

Постные пельмени

Пельмени в горшочках в духовке

Пельмени из судака

Тесто на манты без яиц

Творожные ленивые вареники с манкой

Пельмени домашние

Вареники с квашеной капустой на молоке

Вареники с картофелем и говядиной

Мобильная версия сайта IamCOOK.RU © 2007-2018 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.


Вкусные сырники с манкой пошаговый рецепт с фото

Вкусные сырники с манкой пошаговый рецепт с фото

Вкусные сырники с манкой пошаговый рецепт с фото


Топ за неделю

  • Поздравление женщине с 44 летием прикольные
  • Ржачные поздравления с днем рождения
  • Интерьер кухни в ленинградке фото
  • Семейные фото в парке идеи
  • Холодец из курицы в бутылке рецепт с фото пошагово
  • Мастер класс букет из листьев своими руками на тему осень фото
  • Поздравление с рождением дочери маме
  • Щи с свежей капустой рецепт с фото пошагово
  • Салат грибная поляна пошаговый рецепт с фото с шампиньонами
  • Сыр в мультиварке без творога рецепты с фото
  • Реклама


    Популярное

  • Идея торта с фото
  • Декоративные кирпичики в интерьере прихожей фото
  • Поздравления в стихах с яблочным спасом
  • Нива пикап фото своими руками
  • Рецепт яблочного пирога с фото пошагово
  • Поздравления с днём рождения саму себя
  • Как украсить настенные часы своими руками фото
  • Утка в духовке пошаговый рецепт с фото с апельсинами
  • Фаршированный перец в духовке пошаговый рецепт с фото
  • Блины на кислом молоке тонкие рецепт с фото пошагово
  • Харчо пошаговый рецепт фото
  • Красивое поздравление с днем рождения мужу
  • Жарки из бисера мастер класс с пошаговым фото
  • Серые занавески в интерьере фото
  • Каллы из бисера мастер класс с пошаговым фото
  • Просмотров-2842
    Нравится
    284
    Не нравится
    8
    22
    Похожие статьи:
    Всё обо всём! - Интересные материалы на каждый день
    Все права серьезно защищены © 2017.
    ^ Наверх